У 2026 році великодній кошик для української родини суттєво подорожчав. За підрахунками Інституту аграрної економіки, базовий набір традиційних продуктів обійдеться у 1903 гривні, що на 14,4% більше, ніж торік.
До стандартного кошика входять паска, яйця, ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, сири, хрін і сіль. Якщо ж додати до нього овочі, фрукти та церковне вино, загальна вартість зросте до майже 2348 гривень, що вже на 16,8% більше порівняно з 2025 роком.
Одним із ключових продуктів залишається паска. За рік її собівартість зросла на 14,6% і тепер становить близько 267 гривень за кілограм. Найбільше на це вплинуло подорожчання інгредієнтів: молоко подорожчало майже на 50%, борошно — на понад 38%, яйця — на 19%. Єдиним винятком став цукор, який подешевшав на 18%.
Найдорожчими складниками святкового кошика традиційно залишаються м’ясні продукти. Вартість домашньої ковбаси зросла більш ніж на третину, буженина подорожчала на 16,5%, тоді як сало майже не змінилося в ціні.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир і вершкове масло. Помітно подорожчав також м’який сир — більш ніж на 30% у порівнянні з минулим роком.
Овочі та фрукти також не залишилися осторонь зростання цін. Тепличні помідори та огірки подорожчали на десятки відсотків, а яблука — майже на п’яту частину. Вартість хрону і солі залишається відносно стабільною, тоді як ціна на кагор коливається в межах 160–220 гривень за пляшку.
Експерти пояснюють зростання цін наслідками війни, зокрема скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв і проблемами з логістикою. Саме ці фактори продовжують тиснути на продовольчий ринок і формують нові ціни перед святами.
Нагадаємо, раніше ми писали, що на Великдень 2026 важливо не лише наповнення кошика, а й правильний підхід до його формування — священники пояснювали, які продукти обов’язкові для освячення, а від чого краще відмовитися.