Хрещатик

Позначка: поради лікарів

  • Годинники перевели, організм — ні: як пережити перехід на зимовий час

    Годинники перевели, організм — ні: як пережити перехід на зимовий час

    Україна в ніч проти неділі, 25 жовтня, офіційно перейшла на зимовий час. О четвертій ранку стрілки годинників перевели на одну годину назад — на третю. Таким чином, українці отримали додаткову годину для сну, однак навіть така, здавалося б, приємна зміна може вплинути на самопочуття. Лікарі попереджають про можливу сонливість, втому, зниження концентрації уваги та порушення звичного режиму.

    Про це повідомили у Департаменті охорони здоров’я Київської міської державної адміністрації, фахівці якого оприлюднили рекомендації для безпечної адаптації організму.

    Найбільше уваги своєму стану радять приділити людям старшого віку, дітям, а також тим, хто має хронічні захворювання, проблеми зі сном або серцево-судинною системою.

    Попри додаткову годину відпочинку, внутрішній біологічний годинник людини не завжди встигає відразу пристосуватися до нового розкладу.

    Саме тому в перші дні після переведення стрілок можуть виникати труднощі із засинанням, ранкова млявість або відчуття втоми навіть після повноцінного нічного сну.

    Медики наголошують: полегшити перехід допомагають прості щоденні звички.

    Насамперед варто поступово змінювати час засинання та пробудження. Фахівці рекомендують зміщувати звичний режим на 15–20 хвилин, щоб організм адаптувався без різких змін.

    Оскільки перехід уже відбувся, тим, хто відчуває дискомфорт, краще не намагатися за один день повністю перебудувати розпорядок, а поступово повертатися до стабільного графіка.

    Не менш важливим є денне світло.

    Лікарі радять щодня гуляти на свіжому повітрі щонайменше 20–30 хвилин у світлу пору доби. Природне освітлення допомагає організму регулювати вироблення мелатоніну — гормону, пов’язаного з циклом сну та неспання.

    Крім того, прогулянки сприяють зменшенню стресу та покращують загальне самопочуття.

    Важливу роль відіграє і регулярне харчування. Медики рекомендують снідати після пробудження, а обідати та вечеряти приблизно в один і той самий час.

    Такий розпорядок допомагає підтримувати стабільні добові ритми.

    Окрему увагу варто приділити використанню смартфонів та інших електронних пристроїв.

    Фахівці рекомендують щонайменше за годину до сну відмовитися від перегляду стрічки новин, соціальних мереж і тривалого користування гаджетами.

    Вечірнє світло екранів та емоційно насичена інформація можуть ускладнювати засинання, особливо якщо людина й без того має проблеми зі сном.

    У перші дні після переходу на зимовий час лікарі також радять уникати надмірних фізичних та емоційних навантажень.

    Це не означає повну відмову від спорту чи звичної активності. Однак інтенсивні тренування та завдання, які потребують значного напруження, краще планувати з урахуванням власного самопочуття.

    Особливо уважними варто бути водіям та працівникам, чия діяльність потребує високої концентрації.

    Державна служба України з питань праці попередила, що сонливість і недостатній відпочинок у перші дні після зміни часу можуть негативно впливати на швидкість реакції та уважність.

    Водночас для більшості людей осіннє переведення годинників минає без серйозних проблем, а тимчасовий дискомфорт поступово зникає.

    Раніше «Ненька інфо» нагадувала українцям про дату переходу на зимовий час у 2026 році.

    Попри те, що Верховна Рада ще у 2024 році підтримала законопроєкт про скасування сезонного переведення годинників, остаточно новий порядок не набув чинності. Тому Україна продовжує переходити між літнім і зимовим часом відповідно до постанови Кабінету Міністрів 1996 року.

    Отже, головне правило після переведення годинників — не намагатися компенсувати зміну режиму різкими діями. Регулярний сон, денне світло, помірна активність та стабільний графік допоможуть легше пристосуватися до зимового часу.

  • Чому льон може викликати здуття і як цього уникнути

    Чому льон може викликати здуття і як цього уникнути

    Насіння льону давно вважається одним із найкорисніших продуктів для травної системи. Однак при неправильному вживанні воно може не лише не допомогти, а й викликати неприємні симптоми, зокрема здуття та дискомфорт у животі.

    Фахівці пояснюють, що ефект льону базується на двох ключових властивостях. По-перше, при контакті з рідиною насіння виділяє слиз, який огортає стінки шлунка та кишківника і зменшує подразнення. По-друге, продукт містить велику кількість клітковини, що працює як пребіотик і підтримує корисну мікрофлору. Саме це поєднання забезпечує так званий ефект м’якого очищення.

    Втім, важливу роль відіграє час вживання. Популярна звичка приймати льон перед сном може мати зворотний ефект. У нічний період травлення уповільнюється, тому надлишок клітковини здатен спричинити відчуття важкості або здуття. Найкраще вживати льон зранку натщесерце або за кілька годин до сну, щоб організм встиг його перетравити.

    Для тих, хто має проблеми з газоутворенням, рекомендують починати з делікатного способу. Одну чайну ложку насіння слід залити склянкою теплої води, кефіру або натурального йогурту, настояти 15–20 хвилин і випити приблизно за пів години до їжі. Такий підхід дозволяє уникнути перевантаження травної системи.

    Окрему увагу варто приділити правилам безпечного вживання. По-перше, необхідно збільшити кількість води в раціоні, адже льон активно її вбирає. Недостатнє споживання рідини може призвести до закрепів і посилення здуття. По-друге, краще обирати мелене насіння, оскільки цілі зерна часто не засвоюються. Водночас подрібнювати його слід безпосередньо перед вживанням, щоб уникнути втрати корисних властивостей. По-третє, не варто очікувати миттєвого ефекту — організму зазвичай потрібно кілька днів для адаптації.

    Разом із тим, насіння льону підходить не всім. Його не рекомендують вживати під час загострення гастриту, виразкової хвороби, коліту чи холециститу, а також при наявності каменів у нирках або жовчному міхурі. Обережність потрібна і людям із гормональними порушеннями, вагітним та жінкам, що годують. Дітям до трьох років цей продукт також не підходить.

    Таким чином, льон може стати ефективним засобом для підтримки травлення, але лише за умови правильного та помірного вживання. Ігнорування базових правил здатне перетворити корисний продукт на джерело дискомфорту.

  • Які продукти не варто поєднувати з кавою: пояснення лікарів

    Які продукти не варто поєднувати з кавою: пояснення лікарів

    Кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі, однак не всі знають, що її поєднання з певними продуктами може негативно впливати на засвоєння корисних речовин. Експерти застерігають: деякі звички можуть знижувати користь від їжі та навіть шкодити здоров’ю.

    Зокрема, не рекомендується поєднувати каву з продуктами, що містять кальцій. Кофеїн сприяє виведенню цього мінералу з організму, а його нестача може впливати на міцність кісток. Особливо це важливо для людей старшого віку. Якщо у раціоні є молочні продукти, між ними та кавою варто робити щонайменше годинну перерву.

    Подібна ситуація і з цинком. Вживання кави разом із продуктами, багатими на цей елемент, може зменшувати його засвоєння. Йдеться, зокрема, про м’ясо, морепродукти та бобові.

    Також фахівці радять не поєднувати каву з рослинними джерелами заліза. Поліфеноли, що містяться у напої, можуть зв’язувати негемове залізо та перешкоджати його засвоєнню. Це особливо актуально для вегетаріанців і веганів, для яких такі продукти є основним джерелом цього мікроелемента.

    Окрему увагу варто звернути на прийом вітамінів і мінералів. Кофеїн може впливати на їх засвоєння, тому лікарі рекомендують не поєднувати їх із кавою та робити перерву щонайменше в одну годину.

    Крім того, небажаним є поєднання кави з алкоголем. Бадьорість, яку дає кофеїн, може маскувати стан сп’яніння, через що людина недооцінює рівень інтоксикації. До того ж таке поєднання створює додаткове навантаження на печінку.

    Водночас експерти зазначають, що повністю відмовлятися від кави не потрібно. Достатньо дотримуватися помірності та правильно поєднувати її з продуктами, щоб зберегти баланс і користь для організму.

  • Лікар назвав просту добавку, яка допомагає заснути

    Лікар назвав просту добавку, яка допомагає заснути

    Мільйони людей у світі регулярно стикаються з проблемами сну. Причинами можуть бути як стрес і напружений графік, так і різні захворювання. Однак фахівці зазначають, що іноді вирішення проблеми може бути значно простішим, ніж здається.

    Про це пише The Mirror.

    За даними медиків, майже 14% дорослих у світі сплять менше ніж п’ять годин на добу, що може призводити до розвитку стресу, психічних розладів і хронічних захворювань.

    Чому лікарі радять магній

    Сучасна медицина дедалі рідше рекомендує традиційні снодійні препарати через ризик звикання. Натомість лікарі радять починати з корекції способу життя, харчування та рівня необхідних мікроелементів.

    Лікар Асіф Ахмед зазначає, що однією з добавок, яка може допомогти покращити сон, є магній.

    «Я переконаний, що добавки магнію корисні майже для всіх. Тип магнію, який людина приймає, залежить від того, для чого він використовується», — пояснив медик.

    За його словами, особливо ефективним може бути гліцинат магнію, який продається у формі таблеток, порошку або жувальних добавок.

    Лікар додає, що магній може допомогти:

    • покращити якість сну;

    • зменшити тривожність;

    • стабілізувати рівень цукру в крові;

    • полегшити біль під час менструації у жінок.

    «Я приймаю його ввечері перед сном, щоб розслабитися та краще виспатися», — розповів Ахмед.

    Скільки магнію потрібно організму

    За інформацією Національної служби охорони здоров’я Великої Британії, магній є важливим мінералом, який допомагає організму перетворювати їжу на енергію та підтримує роботу щитовидної залози.

    Збільшити його рівень можна не лише за допомогою добавок, а й через харчування. Найбільше магнію містять:

    • шпинат;

    • горіхи;

    • цільнозерновий хліб.

    Фахівці рекомендують дорослим вживати 270–300 мг магнію на добу.

    При цьому лікарі попереджають, що надмірне споживання добавок може викликати неприємні побічні ефекти. Якщо доза перевищує 400 мг на день, можливі проблеми з травленням, зокрема діарея.

    Інша добавка проти втоми

    Лікар також звернув увагу на іншу популярну добавку — креатин моногідрат. Хоча його традиційно використовують спортсмени для розвитку м’язів, нові дослідження свідчать, що ця речовина може допомагати організму справлятися з хронічною втомою та недосипом.

    Водночас медики наголошують: перед прийомом будь-яких харчових добавок необхідно проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем.

    Раніше вчені також пояснили, що однією з головних причин хронічного безсоння можуть бути порушення природних біологічних ритмів організму.

  • Один популярний сік може допомогти знизити «поганий» холестерин

    Один популярний сік може допомогти знизити «поганий» холестерин

    Гранатовий сік, багатий на антиоксиданти, може стати корисним ранковим напоєм для людей із підвищеним рівнем холестерину. Дієтологи також радять звернути увагу на томатний сік і зелений чай, які можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.

    Про це повідомило видання Eatingwell.

    За даними експертів, у світі приблизно 40% людей із підвищеним рівнем ЛПНЩ — так званого «поганого» холестерину — навіть не підозрюють про свій стан. Своєчасна діагностика дозволяє змінити спосіб харчування та знизити ризик розвитку серцевих захворювань.

    Фахівці наголошують, що важливу роль відіграють не лише продукти, багаті на клітковину, а й напої, які людина вживає щодня.

    Одним із найкорисніших варіантів дієтологи називають гранатовий сік. Поліфеноли, які містяться в ньому, допомагають захищати частинки ЛПНЩ від окиснення — процесу, що сприяє утворенню бляшок у судинах.

    Дослідження показують, що регулярне вживання гранатового соку може знижувати рівень тригліцеридів, зменшувати концентрацію «поганого» холестерину та водночас підвищувати показники «хорошого» холестерину ЛПВЩ.

    У невеликому дослідженні учасники, які щоденно пили склянку гранатового соку протягом двох тижнів, продемонстрували покращення ліпідного профілю. Також є дані, що гранат може сприяти зниженню артеріального тиску, що особливо важливо для людей із гіпертонією.

    До речі, раніше дієтологи також пояснювали, які продукти варто додати до раціону для підтримки здоров’я серця.

    Дієтологи радять обирати 100% гранатовий сік без доданого цукру та вживати його помірно — приблизно від половини до однієї склянки на день. Крім того, його можна додавати до смузі разом із фруктами, зеленню або насінням льону.

    Серед інших напоїв, які можуть бути корисними для серця, експерти називають томатний сік. Він містить лікопін — антиоксидант, що може сприяти підвищенню рівня «хорошого» холестерину. Водночас фахівці рекомендують обирати варіанти з низьким вмістом натрію.

    Ще один варіант — зелений чай. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він може допомагати помірно знижувати загальний рівень холестерину.

    Раніше також повідомлялося, що деякі щоденні звички можуть негативно впливати на серцево-судинну систему. Детальніше про це можна прочитати у матеріалі.

    Експерти наголошують, що здоров’я серця залежить від усього раціону, а не від одного конкретного продукту чи напою.

    «Здоров’я серця стосується всього вашого раціону, а не лише чогось одного, що ви їсте чи п’єте. Невеликі, але стабільні зміни у харчових звичках можуть сприяти довгостроковому здоров’ю серця», — кажуть дієтологи.

  • Сон без таблеток: лікар пояснив техніку дихання, що заспокоює мозок

    Сон без таблеток: лікар пояснив техніку дихання, що заспокоює мозок

    Багато людей знайомі з ситуацією, коли після вимкнення світла думки починають хаотично крутитися в голові, а сон ніяк не приходить. Невирішені справи, плани на завтра чи переживання можуть змусити мозок працювати активніше саме тоді, коли організм потребує відпочинку. Однак існує проста техніка дихання, яка допомагає швидко заспокоїти нервову систему та полегшити засинання.

    Йдеться про метод 4-7-8 — спеціальну дихальну вправу, яка сприяє розслабленню організму і може допомогти заснути вже за кілька хвилин.

    Хто створив метод

    Техніку 4-7-8 розробив лікар Ендрю Вейл, засновник Центру інтегративної медицини в Університеті Аризони. Його підхід поєднує сучасні наукові знання з традиційними східними практиками контрольованого дихання та медитації.

    За словами фахівця, така вправа діє як природний заспокійливий механізм для нервової системи і допомагає організму перейти зі стану напруження до стану відпочинку.

    Три прості кроки

    Виконувати техніку найкраще вже лежачи в ліжку в комфортній позі.

    Перший крок — повільно вдихнути через ніс протягом чотирьох секунд. Рот при цьому залишається закритим, а дихання має бути рівним і глибоким.

    Другий крок — затримати дихання на сім секунд. У цей момент організм отримує більше кисню, а серцевий ритм починає поступово сповільнюватися.

    Третій крок — повільно видихнути через рот протягом восьми секунд. Видих має бути плавним, можна супроводжувати його тихим звуком. Саме довший видих подає мозку сигнал, що організм може розслабитися.

    Повний цикл рекомендується повторити чотири рази. Навіть якщо з першого разу не вдається точно дотримуватися ритму, тіло поступово починає реагувати розслабленням.

    Чому це працює

    Ефективність методу пов’язана з активацією блукаючого нерва — найдовшого нерва в організмі людини. Він з’єднує мозок із серцем, легенями та органами травлення і відіграє ключову роль у регуляції стану спокою.

    Під час тривалого видиху активується механізм, який знижує пульс, розслаблює м’язи та допомагає організму перейти в режим відновлення.

    Результат вже за кілька хвилин

    Після кількох циклів дихання напруження у тілі поступово зменшується, думки стають спокійнішими, а організм готується до сну.

    Ця техніка не потребує жодних препаратів чи спеціальних умов — лише кілька хвилин уваги до власного дихання. Саме тому багато людей використовують її як простий спосіб впоратися з безсонням і швидше заснути.

  • Кинути курити реально: що відбувається з організмом уже через 24 години

    Кинути курити реально: що відбувається з організмом уже через 24 години

    Відмова від куріння — один із найважливіших кроків для збереження здоров’я. Нікотинова залежність щороку забирає мільйони життів у світі, а в Україні куріння залишається однією з найпоширеніших шкідливих звичок. Проте лікарі наголошують: організм починає відновлюватися вже у перші години після останньої сигарети.

    За даними медичних досліджень, приблизно через 20 хвилин після відмови нормалізується артеріальний тиск і частота серцевих скорочень. Через 8 годин рівень чадного газу в крові знижується, а клітини починають отримувати більше кисню. Уже через добу зменшується ризик серцевого нападу.

    Через два тижні поліпшується кровообіг і дихання, а за рік ризик ішемічної хвороби серця зменшується майже вдвічі. Якщо людина не повертається до куріння протягом десяти років, імовірність розвитку раку легень може знизитися приблизно на 50%.

    Чому кинути курити так складно

    Нікотин діє на мозок дуже швидко — буквально за кілька секунд після затяжки. Він стимулює вироблення дофаміну, гормону задоволення, через що формується сильна залежність. З часом мозок звикає до регулярних доз і починає вимагати їх знову.

    Окрім фізичної залежності існує й психологічна. Сигарета часто стає частиною щоденних ритуалів: під час кави, у стресових ситуаціях або в компанії друзів. Саме тому відмова від куріння потребує не лише сили волі, а й зміни звичок та поведінкових моделей.

    Як правильно підготуватися до відмови

    Фахівці радять починати підготовку за один-два тижні до запланованої дати відмови. Важливо визначити причини, чому людина хоче кинути курити: покращити здоров’я, заощадити гроші або підвищити якість життя.

    Перед початком варто прибрати з дому сигарети, запальнички та попільнички, а також заздалегідь продумати альтернативні дії на випадок появи бажання закурити. Це можуть бути коротка прогулянка, фізичні вправи або дихальні техніки.

    Ефективні методи відмови від куріння

    Існує кілька підходів, які допомагають позбутися залежності. Один із них — різка відмова від сигарет. Проте без підтримки цей метод має невисокий відсоток успіху.

    Більш ефективними вважаються нікотинозамісна терапія (пластирі, жувальні гумки, спреї) або спеціальні препарати, що зменшують потяг до нікотину. Також значну роль відіграє психологічна підтримка — консультації лікаря або участь у групах допомоги.

    Найкращі результати, за словами фахівців, дає поєднання кількох підходів: медикаментозної підтримки, зміни звичок та психологічної роботи з тригерами, які провокують бажання закурити.

    Як пережити перші дні без сигарет

    Найскладнішим періодом зазвичай стають перші кілька днів після відмови. Бажання закурити виникає хвилями і триває лише кілька хвилин. У такі моменти допомагають фізична активність, вода, дихальні вправи або коротке відволікання на інші справи.

    Лікарі радять більше рухатися, добре висипатися та дотримуватися збалансованого харчування. Це допомагає організму швидше адаптуватися до життя без нікотину.

    Що змінюється після відмови від куріння

    Через місяць після відмови легені починають очищатися, покращується дихання, повертається відчуття смаку та запаху. З часом зменшується ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та раку.

    Крім того, відмова від куріння позитивно впливає на якість життя. З’являється більше енергії, покращується сон, а витрати на сигарети зникають.

    Фахівці наголошують: навіть якщо спроба кинути курити не вдалася з першого разу, це не означає поразку. Багато людей досягають успіху після кількох спроб. Головне — не зупинятися і використовувати доступні інструменти підтримки.

  • Харчування і сон: які продукти можуть допомогти засинати швидше

    Харчування і сон: які продукти можуть допомогти засинати швидше

    Якість нічного відпочинку може залежати не лише від режиму дня чи рівня стресу, а й від раціону харчування. Деякі продукти здатні впливати на гормони, які регулюють сон, зокрема мелатонін і серотонін.

    Фахівці з харчування наголошують, що збалансований раціон допомагає підтримувати природні біологічні ритми організму. Зокрема, важливу роль відіграє поєднання невеликої кількості білка, багатого на триптофан, із складними вуглеводами. Така комбінація допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та підтримувати вироблення так званого «гормону сну».

    Серед продуктів, які можуть позитивно впливати на якість нічного відпочинку, експерти називають фісташки. Вони містять мелатонін і вітамін B6, який бере участь у синтезі серотоніну та мелатоніну.

    Корисним також може бути шпинат, адже він є джерелом магнію — мінералу, що сприяє розслабленню м’язів і допомагає нервовій системі відновлюватися. Крім того, шпинат містить калій, який також пов’язують із якістю сну.

    Соєві боби едамаме містять триптофан, ізофлавони та вітамін B6. Деякі дослідження показують, що регулярне споживання соєвих продуктів може бути пов’язане з кращою якістю нічного відпочинку.

    Ромашковий чай часто використовують як природний засіб для заспокоєння перед сном. У ньому міститься антиоксидант апігенін, який має легкий заспокійливий ефект і допомагає розслабитися.

    Серед молочних продуктів експерти звертають увагу на сир. Тверді сири містять триптофан, магній, цинк і вітамін B6. Найкраще поєднувати їх із цільнозерновими продуктами, наприклад хлібом із цільного зерна.

    Корисним може бути і кисло-вишневий сік, який є природним джерелом мелатоніну. Деякі наукові огляди свідчать, що регулярне вживання такого соку може позитивно впливати на тривалість і якість сну.

    Молоко також містить триптофан і кальцій, який допомагає організму засвоювати цю амінокислоту. Тепле молоко перед сном може мати додатковий заспокійливий ефект.

    До продуктів, що містять триптофан, належать і деякі види м’яса та риби — зокрема індичка, курка, яйця та риба. Водночас фахівці радять уникати великих порцій білкової їжі безпосередньо перед сном, адже це може ускладнити травлення.

    Корисними для нічного відпочинку можуть бути й цільнозернові продукти — коричневий рис, овес, кіноа або ячмінь. Вони допомагають організму стабільно вивільняти серотонін і уникати різких стрибків рівня цукру в крові.

    До раціону також рекомендують додавати горіхи та насіння — волоські горіхи, мигдаль, арахіс або гарбузове насіння. У них містяться мелатонін або триптофан.

    Серед фруктів позитивний вплив на сон можуть мати банани, ківі, ананаси та вишні. Вони містять магній, калій і речовини, які беруть участь у регуляції сну.

    Корисним продуктом також вважається авокадо, яке є джерелом магнію та калію. Ці мінерали можуть допомагати знижувати рівень тривожності, що іноді заважає заснути.

    Солодка картопля також містить магній, калій і клітковину, які підтримують нормальну роботу нервової системи.

    Фахівці наголошують, що якісний сон залежить не від одного конкретного продукту, а від загального балансу харчування протягом дня. Найкращого ефекту можна досягти, якщо організм регулярно отримує необхідні поживні речовини.

    Водночас перед сном радять обмежити кофеїн, алкоголь, гостру їжу, солодощі та жирні страви. Такі продукти можуть ускладнювати засинання або погіршувати якість нічного відпочинку.

  • Улюблена страва може стати токсичною: що потрібно знати про червону квасолю

    Улюблена страва може стати токсичною: що потрібно знати про червону квасолю

    Більшість людей сприймають звичні продукти як абсолютно безпечні. Однак деякі з них можуть становити загрозу для здоров’я, якщо їх неправильно готувати. Один із популярних інгредієнтів домашньої кухні здатен перетворитися з корисного джерела білка на небезпечний продукт.

    Йдеться про червону квасолю, яка широко використовується у супах, салатах, рагу та інших стравах. Вона поживна, містить багато білка, клітковини та корисних мікроелементів. Але фахівці попереджають: сирі або недоварені боби можуть викликати серйозне харчове отруєння.

    У сирій червоній квасолі міститься природна токсична речовина — фітогемаглютинін. Якщо боби недостатньо термічно оброблені, цей токсин може викликати різке погіршення самопочуття.

    Симптоми отруєння можуть з’явитися вже через 1–3 години після вживання продукту. Найчастіше вони включають нудоту, сильний біль у животі, блювання, діарею, загальну інтоксикацію та різку слабкість.

    Особливу небезпеку становить те, що люди часто недооцінюють ризик. Червону квасолю вважають звичайною дієтичною їжею і не підозрюють, що вона може бути токсичною без правильного приготування.

    Однією з найпоширеніших помилок є відсутність попереднього замочування. Деякі господині просто заливають сухі боби водою та одразу починають варити. Інша помилка — недостатній час приготування, коли квасоля залишається твердуватою всередині.

    Також небезпечним може бути використання мультиварок або режимів повільного приготування для сухої квасолі. За низьких температур токсична речовина не руйнується повністю.

    Щоб зробити продукт безпечним, фахівці радять замочувати квасолю не менше 8–12 годин, після чого обов’язково злити воду. Варити боби слід у киплячій воді щонайменше 15 хвилин на сильному вогні, а потім доварювати до повної м’якості.

    Дотримання цих простих правил дозволяє зберегти корисні властивості квасолі та уникнути ризику харчового отруєння.

  • Чи варто запивати їжу водою: лікарі дали неочікуване пояснення

    Чи варто запивати їжу водою: лікарі дали неочікуване пояснення

    Питання про те, чи варто пити воду під час їжі, вже багато років викликає суперечки. Одні переконані, що рідина шкодить травленню, інші ж навпаки — звикли запивати кожен прийом їжі. Фахівці пояснили, як вода насправді впливає на організм та коли її вживання може бути корисним або небажаним.

    Як вода впливає на травлення

    За словами лікарів, помірне вживання води під час їжі не шкодить травленню. Навпаки, у деяких випадках це може навіть допомогти організму краще перетравлювати їжу.

    Лікарка Аршприт Сараан зазначає, що вода не розбавляє шлункові ферменти настільки, щоб порушити процес травлення. Організм людини здатний самостійно регулювати кількість травних соків, необхідних для переробки їжі.

    Дієтологиня Маккензі Блер також радить не відмовлятися від води під час прийому їжі. За її словами, достатня кількість рідини допомагає їжі легше просуватися шлунково-кишковим трактом та сприяє нормальній роботі травної системи.

    Фахівчиня порівнює травний тракт із річкою: якщо в ньому недостатньо води, рух стає повільнішим. Тому невелика кількість рідини під час їжі може навіть полегшити процес травлення.

    Чи допомагає вода контролювати апетит

    Багато людей п’ють воду перед прийомом їжі, щоб уникнути переїдання. За словами спеціалістів, у цьому підході дійсно є певна користь.

    Вода може впливати на сигнали насичення в організмі, допомагаючи людині швидше відчути ситість. У результаті зменшується ризик переїдання та надмірного споживання калорій.

    Водночас лікарі наголошують, що важливо дотримуватися правильного питного режиму протягом усього дня. Не варто намагатися випити всю необхідну норму води лише під час прийомів їжі.

    Кому варто бути обережним

    Попри загальну безпечність, у деяких випадках пити воду під час їжі не рекомендується. Зокрема, це стосується людей із гастроезофагеальною рефлюксною хворобою.

    У таких пацієнтів додаткова рідина може збільшувати тиск у черевній порожнині та провокувати загострення симптомів — печію, дискомфорт або відрижку.

    Обережність також варто проявляти людям, які нещодавно перенесли операції на шлунку. У таких випадках вода може швидко створювати відчуття ситості, через що організм отримує менше необхідних поживних речовин.

    Загалом лікарі радять прислухатися до власного організму та не зловживати великою кількістю рідини під час їжі. Помірне вживання води зазвичай не шкодить і навіть може сприяти нормальній роботі травної системи.