Хрещатик

Позначка: ожиріння

  • Вчені назвали рецепт, що рятує від переїдання та ожиріння

    Вчені назвали рецепт, що рятує від переїдання та ожиріння

    Нові наукові дані відкривають простий спосіб тримати рівень цукру в крові під контролем — без виснажливих дієт чи суворих обмежень. Замість цього вчені радять просто змінити черговість, у якій ми споживаємо білки, жири, вуглеводи та клітковину.

    Команда дослідників зі США на чолі з професором Майклом Снайдером провела експеримент за участі 55 добровольців, частина з яких мала переддіабет — стан, який часто передує розвитку діабету 2 типу.

    Учасникам подавали однакову страву з рисом — джерелом швидких вуглеводів, але перед тим давали невеликі порції клітковини, білків або жирів. Результати вразили.

    Якщо учасники перед рисом з’їдали білкову або клітковинну закуску, то підйом глюкози в крові був значно меншим. Жири, хоч і не знижували рівень цукру, уповільнювали його зростання, що теж позитивно впливало на метаболізм.

    «З’їжте салат або бургер перед картоплею фрі», — порадив професор Снайдер. За його словами, така черговість їжі дозволяє уникнути різких стрибків цукру, які викликають сильне почуття голоду після їхнього падіння.

    Ці коливання рівня глюкози — одна з головних причин переїдання та ожиріння. Контроль за ними може стати ефективною профілактикою метаболічних порушень, у тому числі діабету 2 типу.

    Висновок простий: правильна послідовність під час прийому їжі — доступний інструмент для всіх, хто хоче їсти без обмежень і при цьому піклується про здоров’я.

  • Що буде з організмом, якщо не снідати: 5 головних наслідків

    Що буде з організмом, якщо не снідати: 5 головних наслідків

    Пропускати сніданок – звичка, яку багато хто вважає невинною або навіть корисною. Проте дієтологи попереджають: ранковий прийом їжі є ключовим для здоров’я, і відмова від нього може мати серйозні наслідки.

    За словами Крісті Кінг, старшої клінічної дієтологині з Техаської дитячої лікарні, люди, які регулярно пропускають сніданок, мають підвищений ризик розвитку діабету другого типу, ожиріння, а також збої в гормональній регуляції, що спричиняє проблеми з інсуліном, серцеві напади та гіпертонію.

    Крім того, ранковий прийом їжі – це важливе джерело клітковини, вітамінів і поживних речовин, яких упродовж дня може не вистачити. «Сніданок дає старт організму, підтримує енергетичний рівень і допомагає мислити ясно», – пояснює Кінг.

    Ще одна небезпека – різкі коливання рівня цукру в крові. Їх наслідки – втома, дратівливість, поганий настрій і зниження когнітивних функцій.

    Не менш важливий аспект – імунітет. Дієтолог Техзіб Лалані підкреслює: організм потребує регулярного харчування для підтримки Т-клітин, що борються з інфекціями. Без сніданку їхня ефективність знижується.

    На фізичному рівні це може проявлятися у вигляді головного болю, запаморочення та млявості, спричинених нестачею глюкози – головного джерела енергії для мозку.

    Висновок простий: сніданок – не просто звичка, а необхідність. Його пропуск може коштувати здоров’я.

  • Вчені застерігають: оливкова олія може сприяти ожирінню

    Вчені застерігають: оливкова олія може сприяти ожирінню

    Оливкова олія давно закріпила за собою статус “здорового жиру”, однак нове дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports, вказує на можливі ризики її надмірного вживання. Вчені з Медичного коледжу Університету Оклахоми виявили, що велика кількість олеїнової кислоти, головного компонента оливкової олії, може стимулювати утворення жирових клітин.

    Оливкова олія позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує ризик інфаркту та навіть пов’язана з профілактикою деменції. Але, як зазначає один із авторів дослідження Майкл Рудольф, надлишок корисного може стати шкідливим.

    Під час експерименту на здорових мишах науковці з’ясували: вживання великої кількості олеїнової кислоти активує білок AKT2 та пригнічує регулятор LXR, що у свою чергу стимулює ріст нових жирових клітин. Такі клітини накопичують надлишкову енергію, а їх збільшення пов’язане з вищими ризиками ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету.

    Цей тип жирної кислоти міститься також у авокадо, горіхах, майонезі, салі, арахісовій, мигдальній, фундуковій та соняшниковій олії, а також у качиному та свинячому жирі.

    Відмовлятись від цих продуктів не варто, наголошують дієтологи. Олеїнова кислота залишається важливою для організму, але ключовим є помірність.

    Фахівці радять варіювати джерела жирів у харчуванні: наприклад, частину салатів заправляти нежирним йогуртом чи сметаною, а жирні страви поєднувати з овочами чи крупами. Це дозволить отримувати користь від здорових жирів без ризику накопичення зайвих жирових клітин.

  • Лікар розповіла, коли бажання з’їсти солодке — привід звернутися до медиків

    Лікар розповіла, коли бажання з’їсти солодке — привід звернутися до медиків

    Тяга до солодкого — це не завжди просто слабкість до десертів. За словами лікаря-дієтолога, постійне бажання з’їсти щось солодке часто сигналізує про приховані проблеми зі здоров’ям — від стресу до серйозних метаболічних порушень.

    Одна з головних причин — психоемоційне навантаження. У стані стресу людина підсвідомо шукає спосіб отримати швидке задоволення, і цукор у цьому випадку виступає як «психологічна компенсація». Однак така стратегія лише шкодить здоров’ю: переїдання солодощів веде до зайвої ваги, ожиріння та хвороб серця.

    Іноді тяга до солодкого вказує на дефіцит певних мікроелементів. Наприклад, бажання з’їсти булку або тістечко може свідчити про нестачу хрому в організмі. Цей елемент необхідний у мінімальних кількостях, але при його дефіциті мозок буквально “вимагає” швидких вуглеводів. Проте, як застерігає фахівчиня, поповнити запаси хрому булкою не вийде — потрібна цілеспрямована корекція харчування або добавки.

    Також часте бажання солодкого може бути ранньою ознакою цукрового діабету 2 типу. Людина може не знати про хворобу, але відчувати постійну спрагу, бажання пити солодку газовану воду, дратівливість або втому — це наслідки нестабільного рівня цукру в крові.

    Дієтологи радять замінити фабричні солодощі на більш корисні варіанти — сезонні фрукти, натуральний мармелад, желе або темний шоколад з високим вмістом какао. Також варто починати день зі сніданку, багатого на клітковину та білки. Такий раціон допоможе швидше насититися, стабілізує рівень цукру та зменшить потребу в солодкому до вечора.

    У складніших випадках, коли тяга до цукру є нав’язливою і неконтрольованою, лікар радить звернутися до фахівця. Іноді для вирішення проблеми потрібна не дієта, а психологічна або медикаментозна допомога.

  • Кожна п’ята дитина в Україні має надлишкову вагу

    Кожна п’ята дитина в Україні має надлишкову вагу

    В Україні вперше провели масштабне дослідження поширеності надлишкової маси тіла та ожиріння серед дітей молодшого шкільного віку. Дослідження здійснено у рамках Європейської ініціативи ВООЗ (COSI), і його результати викликають серйозне занепокоєння.

    Згідно з дослідженням, майже чверть дітей віком 6-8 років (22,96%) мають надлишкову вагу. З них 9,13% страждають від ожиріння, а 2,63% — від важкого ожиріння. Хлопчики демонструють вищу схильність до надмірної ваги: у них цей показник становить 25,24%, тоді як у дівчат — 20,72%.

    Основними факторами ризику виявилися:

    • Нездорове харчування. Лише половина дітей споживає достатньо фруктів та овочів. Щодня свіжі фрукти їдять лише 55,3% дітей, а овочі — ще менше, 41,4%. Натомість кожна п’ята дитина (20,3%) щодня вживає солодкі напої, а 17,8% ласують солодкими закусками, такими як печиво та торти.
    • Малорухливий спосіб життя. Третина дітей не займаються фізичною активністю або витрачають на це менше години на тиждень.
    • Технологічна залежність. У будні дні 54,4% дітей проводять за гаджетами більше двох годин на добу, а у вихідні цей показник зростає до 83,4%.

    Дослідження проводили серед учнів 1-2 класів у 20 регіонах України з листопада 2023 по лютий 2024 року. Було охоплено 3557 дітей, 3601 батьків і 187 шкіл. Території, які перебувають під окупацією чи в зоні активних бойових дій, не включалися у дослідження.

    Результати дослідження свідчать про нагальну необхідність впровадження заходів щодо профілактики дитячого ожиріння. Важливо посилити просвітницьку роботу серед батьків і дітей, сприяти розвитку культури правильного харчування та підвищувати рівень фізичної активності.

    Міністерство охорони здоров’я України має зробити пріоритетом боротьбу з дитячим ожирінням через інформаційні кампанії, реформування шкільного харчування та популяризацію активного способу життя. Відповідальні батьки, педагоги та держава спільно можуть зупинити цю тривожну тенденцію, забезпечивши здорове майбутнє для дітей.