Хрещатик

Позначка: холестерин

  • Медики попередили: високий холестерин можна «побачити» на обличчі

    Медики попередили: високий холестерин можна «побачити» на обличчі

    Надзвичайно високий рівень холестерину може проявлятися не лише у результатах аналізів, а й у зовнішності. Як зазначають експерти клініки Майо, небезпечним сигналом є поява ксантелазми – жовтувато-помаранчевих наростів на повіках.

    Такі утворення зазвичай безболісні, проте вони свідчать про підвищений ризик серцевого нападу або інсульту. Лікарі наголошують: якщо ви помітили кілька таких «плям», необхідно негайно перевірити рівень холестерину. У разі підтвердження проблеми медики можуть призначити статини – препарати, які знижують вироблення холестерину в організмі.

    Втім, лише ліків замало: без змін у способі життя вони не дадуть тривалого ефекту. Серед основних порад – відмова від жирної їжі, регулярні фізичні навантаження, скорочення вживання алкоголю та повна відмова від куріння.

    Ще одним візуальним маркером високого холестерину може бути сіра або біла дуга над рогівкою, яка з часом перетворюється на кільце навколо райдужної оболонки ока. Це явище відоме як «стареча дуга». У людей старшого віку воно зустрічається доволі часто, однак якщо подібні ознаки проявляються у пацієнтів молодших за 45 років, це може бути серйозним попередженням про небезпеку для серця та судин.

  • Біль у ногах і руках може свідчити про небезпечне захворювання судин

    Біль у ногах і руках може свідчити про небезпечне захворювання судин

    Медики попередили про маловідомий, але небезпечний симптом підвищеного холестерину — біль у руках і ногах. Такий прояв може свідчити про серйозні проблеми з судинами, зокрема про розвиток стану, який у крайніх випадках призводить до ампутації кінцівок.

    За словами лікарів, надлишок холестерину тривалий час може не викликати помітних симптомів, що ускладнює своєчасну діагностику. Однак іноді організм сигналізує про проблему болем у кінцівках. Це відбувається через накопичення в судинах відкладень, що містять холестерин, жири, кальцій, білки та інші речовини. З часом стінки судин звужуються і тверднуть, розвивається атеросклероз.

    Одним із наслідків цього процесу може стати захворювання периферичних артерій. Його характерна ознака — різкий біль у ногах або руках, який посилюється під час ходьби чи бігу. Людині доводиться зупинятися, щоб неприємні відчуття зникли.

    Фахівці наголошують: такі епізоди — вагома причина для обстеження. Без своєчасного лікування та контролю рівня холестерину патологія може призвести до серйозних ускладнень, зокрема до втрати кінцівки. Лікарі закликають регулярно перевіряти стан судин і рівень холестерину, адже його надлишок значно підвищує ризик інсультів і серцевих нападів.

  • Що їсти зранку, щоб знизити холестерин: порада дієтологів

    Що їсти зранку, щоб знизити холестерин: порада дієтологів

    Правильно підібраний сніданок може стати першим кроком до зниження рівня “поганого” холестерину та покращення стану серцево-судинної системи. Про це пише видання Eating Well.

    Один із найкорисніших сніданків, за словами дієтологів, — кіноа. Це цільне зерно, яке містить усі дев’ять незамінних амінокислот, а також багате на складні вуглеводи та клітковину, що сприяє очищенню судин.

    Кіноа легко готується — всього за 15 хвилин. Його можна зробити як солодким (з яблуками, медом та корицею), так і солоним (з яйцем чи овочами). Важливо, що цей продукт містить не лише повноцінний білок, а й корисні жири, особливо якщо додати до страви горіхи чи насіння.

    Один боул — ідеальне поєднання білків, клітковини й жирів

    Простий рецепт, який радять експерти:

    Інгредієнти (на 2 порції):

    • кіноа — ½ склянки (суха)

    • вода або рослинне молоко — 1 склянка

    • яблука — 1–2 шт.

    • мед або кленовий сироп — 1–2 ч. л.

    • кориця — ½ ч. л.

    • горіхи (волоські, мигдаль) — жменя

    • родзинки або журавлина — 1–2 ст. л.

    • насіння чіа або льону — 1 ч. л.

    • щіпка солі

    Як готувати:

    1. Кіноа промити та зварити у воді або молоці з дрібкою солі — близько 15 хвилин.

    2. Яблука нарізати і, за бажанням, злегка протушкувати з корицею й медом.

    3. У глибокій мисці змішати готову кіноа, яблука, горіхи, родзинки, насіння. Полити медом або сиропом.

    4. Страву можна їсти гарячою або охолодженою. Добре поєднується з ложкою йогурту.

    Користь для організму:

    • Білок: одна порція містить близько 12 г білка, що є хорошим стартом для дня.

    • Клітковина: сприяє зниженню “поганого” холестерину (ЛПНЩ).

    • Мононенасичені жири: зменшують ризик серцево-судинних хвороб.

    Таке поєднання робить сніданок не лише смачним і поживним, а й реально корисним для профілактики серцевих захворювань. Регулярне споживання кіноа — крок до стабільного рівня холестерину та здорових судин.

  • Сало без шкоди: як український продукт оздоровлює шлунок

    Сало без шкоди: як український продукт оздоровлює шлунок

    Сало давно перестало бути просто елементом української кухні — нині дієтологи дедалі частіше говорять про його користь для здоров’я. Проте, як зазначають фахівці, ефективна дія сала на організм можлива лише в тому випадку, якщо дотримуватись розумної норми — не більше 30 грамів на добу.

    Щоб користь була максимальною, медики рекомендують вживати сало саме зранку і навіть натщесерце. У поєднанні з овочами, приправленими натуральною олією та оцтом, сало допомагає наситити організм антиоксидантами й забезпечує ідеальний старт дня.

    П’ять причин починати день із сала

    Перша причина — стимуляція травлення. Сало активізує синтез жовчі, що сприяє кращому перетравленню їжі протягом дня. Це особливо важливо для людей із млявим шлунково-кишковим трактом або тим, хто страждає на порушення травлення.

    Друга — зміцнення судин і серцево-судинної системи. Сало містить жиророзчинні вітаміни A, D і E, а також ненасичені жирні кислоти, які допомагають очищати судини від холестеринових бляшок.

    Третя — покращення роботи мозку. У салі є лецитин — речовина, що підтримує здоров’я нервової системи та судин головного мозку. Завдяки цьому зростає концентрація та покращується пам’ять.

    Четверта — підвищення імунітету. Якщо вживати сало вранці регулярно, організм отримує джерело корисних жирів та так званого «доброго» холестерину, які зміцнюють захисні сили організму.

    П’ята — це відмінна альтернатива шкідливим перекусам. Сало не містить вуглеводів, тому не сприяє набору зайвої ваги, зате довго зберігає відчуття ситості та забезпечує енергію на першу половину дня.

    Як правильно вживати сало

    Найкращий варіант — невеликий шматочок сала з овочами або житнім хлібом натщесерце. Не варто комбінувати його з алкоголем чи важкою їжею, особливо ввечері. Для оптимального ефекту вибирайте сало без м’яса (біле, з шкіркою), бажано солене або відварене, а не смажене.

  • Недорога страва, яка захищає серце: що варто знати про квасолю

    Недорога страва, яка захищає серце: що варто знати про квасолю

    Консервована квасоля — одна з найбільш недооцінених страв, яка може реально допомогти у боротьбі з підвищеним холестерином. Вона не лише смачна, доступна і поживна, а й має доведені корисні властивості для серцево-судинної системи.

    Понад половина дорослого населення Великої Британії стикається з підвищеним рівнем холестерину — жирової речовини, яка у надлишку здатна закупорювати судини, сприяючи розвитку інсультів і серцевих нападів. У таких випадках, окрім ліків, лікарі рекомендують змінити раціон: зменшити насичені жири та додати до харчування більше клітковини.

    Науковці Гарвардської школи громадського здоров’я вказують: бобові, зокрема біла квасоля (гарікот), містять багато розчинної клітковини, яка «зв’язує» холестерин у травній системі й виводить його з організму.

    Окрім того, така клітковина сповільнює травлення, довше зберігаючи відчуття ситості. Це робить квасолю корисним продуктом для людей, які прагнуть контролювати вагу.

    Що кажуть дієтологи

    Старша дієтологиня Британського фонду серця Вікторія Тейлор зазначає, що сухі або консервовані бобові без доданого цукру та солі — чудова альтернатива м’ясу. Такий білок рослинного походження зменшує навантаження на серце та судини.

    «Квасоля, сочевиця і горох — це не тільки клітковина, а й білок, і вітаміни, — говорить Тейлор. — І вони надзвичайно універсальні у приготуванні».

    Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition у 2021 році, показало: 180 грамів бобових щодня значно знижують рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ. В експерименті брали участь люди з підвищеним холестерином, які замінили звичний гарнір на суміш консервованих квасолей. Уже за кілька тижнів у них зменшився як загальний, так і «поганий» холестерин.

    Консервована квасоля — недорогий, простий у приготуванні та корисний продукт, який варто додати до щоденного меню. Але якщо у вас є проблеми з рівнем холестерину, обов’язково зверніться до лікаря: лише фахівець допоможе скласти безпечну та ефективну стратегію харчування.

  • Коли яйця можуть зашкодити: поради медиків

    Коли яйця можуть зашкодити: поради медиків

    Яйця — один із найпоширеніших і водночас найцінніших продуктів у повсякденному раціоні. Вони багаті на білки, вітаміни A, D, B12, а також залізо, фосфор і лецитин. Проте, як і будь-який інший продукт, яйця підходять не всім. Для деяких категорій людей їх споживання може становити ризик для здоров’я.

    1. Алергія на яйця
    Це одна з найпоширеніших харчових алергій, особливо серед дітей. Алергічна реакція може виникати як на білок, так і на жовток. Симптоми включають висипання, набряки, утруднене дихання, у важких випадках — анафілактичний шок. Людям з такою алергією потрібно повністю уникати не лише самих яєць, а й усіх продуктів, до складу яких вони входять.

    2. Підвищений рівень холестерину
    Жовтки містять приблизно 200 мг холестерину на одне яйце. Хоча сучасні дослідження показують, що харчовий холестерин не завжди безпосередньо впливає на рівень холестерину в крові, людям із серцево-судинними захворюваннями або атеросклерозом варто обмежити споживання до 2–3 яєць на тиждень, особливо без додаткових жирних страв у раціоні.

    3. Захворювання печінки та жовчного міхура
    Під час загострення хронічного гепатиту, жовчнокам’яної хвороби або панкреатиту вживання яєчного жовтка може посилити навантаження на печінку та викликати дискомфорт. У таких випадках лікарі радять уникати цілих яєць, вживаючи лише білки — і тільки після консультації з фахівцем.

    4. Ризик зараження сальмонельозом
    Сире або недостатньо термічно оброблене яйце може містити бактерії сальмонели. Це особливо небезпечно для дітей, літніх людей, вагітних жінок і осіб із ослабленим імунітетом. Уникнути ризику можна, якщо вживати лише добре приготовані яйця, не пити сирі та зберігати продукт у холодильнику.

    Хоча яйця — це цінне джерело поживних речовин, їх споживання має бути обґрунтованим. У разі наявності хронічних захворювань або схильності до алергії важливо порадитися з лікарем. Збалансований підхід допоможе отримати користь без шкоди для здоров’я.

  • Чим небезпечний високий холестерин і які продукти його провокують

    Чим небезпечний високий холестерин і які продукти його провокують

    Закупорка артерій і серцеві напади часто стають наслідком підвищеного рівня холестерину. А головною причиною цього небезпечного стану є харчування — зокрема, надмірне споживання продуктів із насиченими жирами.

    Коли в крові накопичується “поганий” холестерин (ЛПНЩ), він відкладається на стінках судин і з часом утворює бляшки. Це ускладнює кровообіг, підвищує артеріальний тиск і створює ризик інфаркту.

    Щоб уникнути таких ускладнень, медики радять відмовитися або значно обмежити в раціоні наступні продукти:

    • молочний та білий шоколад

    • випічка, булочки, пироги

    • торти, пудинги, печиво

    • жирне червоне м’ясо

    • ковбаси, сосиски, бекон

    • вершкове масло, маргарин, сало

    • кокосова й пальмова олії

    • жирні молочні продукти (вершки, сир, молоко, йогурт)

    Ці продукти мають високий вміст насичених жирів, які сприяють росту рівня “поганого” холестерину.

    Що їсти замість

    Натомість у меню краще додати корисні альтернативи з ненасиченими жирами, які сприяють нормалізації рівня холестерину:

    • оливкова, ріпакова, соняшникова олії

    • курятина або індичка без шкіри

    • бобові, горіхи

    • нежирні молочні продукти

    • хумус, овочеві палички

    • сушені фрукти

    • темний шоколад

    Також важливо стежити за загальним калоражем, пити достатньо води та регулярно проходити профілактичні обстеження. Пам’ятайте: здорове харчування — це інвестиція в серце.

  • Як знизити рівень холестерину за допомогою правильного харчування

    Як знизити рівень холестерину за допомогою правильного харчування

    Холестерин — це не лише “ворог серця”, як заведено вважати. Насправді, ця жироподібна речовина виконує низку життєво важливих функцій в організмі: бере участь у синтезі гормонів, вітаміну D, жовчних кислот і входить до складу клітинних мембран. Більшу частину холестерину (приблизно 80%) виробляє сам організм, і лише 20% надходить із їжею.

    Однак, коли рівень холестерину стає надмірно високим, це збільшує ризик серцево-судинних захворювань. І саме харчування відіграє ключову роль у нормалізації його рівня.

    Що їсти, якщо у вас високий холестерин?

    Одним із найпростіших кроків є додавання до раціону насіння чіа. Цей скромний суперфуд має кілька переваг для здоров’я серця:

    • Омега-3 жирні кислоти. Насіння чіа містить велику кількість альфа-ліноленової кислоти — рослинної форми омега-3, яка, за даними досліджень, може знижувати загальний рівень холестерину в крові.

    • Антизапальна дія. У складі чіа багато поліфенолів — природних сполук, що мають антиоксидантні властивості та допомагають зменшити запалення в організмі, яке є чинником ризику атеросклерозу.

    • Джерело розчинної клітковини. Чіа утворює гель у шлунку, що сприяє виведенню “поганого” холестерину з організму природним шляхом.

    • Доступне та зручне у використанні. Насіння чіа не має яскравого смаку, тому його легко додати до йогурту, смузі, каш або салатів. І до того ж воно недороге.

    Від чого варто відмовитися

    Щоб ефективно знизити рівень холестерину, важливо уникати продуктів, які його підвищують:

    • червоне та жирне м’ясо (особливо перероблене — ковбаси, сосиски);

    • солодкі напої та десерти, зокрема випічка з магазинів;

    • жирні молочні продукти — вершки, жирні сири, сметана;

    • трансжири та гідрогенізовані олії — вони присутні в більшості напівфабрикатів, фастфуду та промислових кондитерських виробів;

    • смажені страви, особливо у фритюрі;

    • кокосова та пальмова олії у великій кількості.

    Замість цього варто віддати перевагу рослинній їжі, багатій на клітковину, корисні жири (авокадо, горіхи, оливкова олія), а також регулярно включати у меню продукти з ефектом зниження холестерину — такі як вівсянка, бобові, броколі, ягоди та, звісно, насіння чіа.

  • Американські вчені закликають виключити цукор для зниження “поганого” холестерину

    Американські вчені закликають виключити цукор для зниження “поганого” холестерину

    Американські кардіологи закликали переглянути підходи до лікування гіперхолестеринемії — захворювання, при якому рівень холестерину у пацієнтів в 2–4 рази перевищує норму. Згідно з новим дослідженням, винуватцем високого рівня “поганого” холестерину (LDL) в організмі є не стільки насичені жири, як вважалося десятиліттями, а саме цукор.

    Про це заявив професор Девід Даймонд — кардіолог, який досліджував вплив харчування на пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями, ожирінням, гіпертонією та цукровим діабетом.

    “Протягом останніх 80 років пацієнтам радили уникати насичених жирів, аби знизити холестерин. Але ми виявили, що саме цукор — ключовий фактор ризику. Серцю набагато більше шкодять продукти, які різко підвищують рівень цукру в крові, ніж, скажімо, м’ясо чи вершкове масло”, — підкреслив Даймонд.

    За словами вчених, пацієнтам з групи ризику варто зменшити в раціоні хліб, картоплю, солодощі, солодкі напої та продукти з високим глікемічним індексом. Водночас дієта з низьким вмістом вуглеводів може сприяти покращенню стану судин і зниженню ризику інфаркту чи інсульту.

    Нагадаємо, гіперхолестеринемія — один з головних чинників розвитку атеросклерозу. Відкладення холестерину в судинах уражає серце, мозок і кінцівки, провокуючи небезпечні ускладнення. Нові рекомендації можуть суттєво змінити підхід до профілактики цих станів у всьому світі.

  • Як знизити “поганий” холестерин без ліків

    Як знизити “поганий” холестерин без ліків

    Високий рівень холестерину – серйозний фактор ризику серцево-судинних захворювань. Коли в організмі накопичується занадто багато ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ, або “поганого” холестерину), це може призводити до утворення атеросклеротичних бляшок, які блокують артерії та спричиняють інфаркти й інсульти. Водночас змінити ситуацію можливо без медикаментів – за допомогою правильного харчування.

    Один із найефективніших способів знизити рівень “поганого” холестерину — ввести до раціону продукти, багаті на глюкорафанін. Це хімічна сполука, яка міститься переважно в броколі, цвітній капусті та пророщених паростках.

    За словами фахівців, глюкорафанін після потрапляння в організм перетворюється на сульфорафан — речовину, що допомагає регулювати обмін речовин і пригнічує синтез холестерину. У дослідженнях зазначено: вживання броколі регулярно може знизити рівень ЛПНЩ на 16–19%, а ризик розвитку серцевих захворювань — ще більше.

    Корисні речовини краще зберігаються при обробці на пару — саме таку термічну обробку вчені рекомендують для овочів, багатих на глюкорафанін.

    Ще один продукт, який довів свою ефективність у зниженні холестерину — авокадо. За даними досліджень, щоденне вживання одного авокадо впродовж шести місяців допомагає суттєво знизити рівень “поганого” холестерину у крові.

    Окрім зниження холестерину, сульфорафан також має антиоксидантну дію та потенціал у профілактиці онкологічних захворювань. Це робить рослинні продукти з високим вмістом глюкорафаніну не лише корисними для серця, а й важливими у загальному оздоровленні організму.